赵艾钰：母亲的疙瘩汤
来源：发布时间：2013-12-08 19:56:04

母亲现已年逾花甲，脸上写满了岁月的沧桑。

就在不久前的一天晚上，慈祥的母亲突然对我说：“我们今天晚上吃疙瘩汤吧。”疙瘩汤，一道久违的母亲特有的拿手饭，又一个铭记我心的“营养大餐”，是它给予我们四兄妹无限的童年快乐。如今，我已有一年没有品尝，怎能不怀念？我的思绪也已随着母亲的话回到了童年。

姐姐、大哥、二哥和我四人年龄都相差三岁。我小的时候家庭生活挺困难，记忆中一年也吃不到几次母亲做的疙瘩汤，在那时，在穿衣上母亲要求不高，只要冬天不冻着就行，而更好的让我们吃饭是母亲当时最大的心愿。

母亲做的疙瘩汤，是很有特点的。首先，她在盆里放上一碗白面，用手指蘸些水往盆里淋一淋，犹如雨点滴落在面粉上，砸起了一个个小坑，盆里的面就滚起了一个个小疙瘩。然后，母亲用筷子，把这小疙瘩拨拉到一边，再淋一点水，又滚出几个小疙瘩，再拨拉到一边。如此这般，不一会儿盆里都是均匀、细碎的小疙瘩了。母亲在烧热的大锅里，放入一匙荤油，一点花椒面、半棵葱花，在一块爆香后，待有了香味便将锅里倒上清水，放少许酱油和盐，等水浇开后把做好的面疙瘩一点、一点的拨拉到锅里，用筷子搅动锅里的汤，大约烧了几分钟，母亲把切好的香菜放进锅里，此时，满屋里弥漫着那扑鼻的香味，别说吃，闻到就流口水，小屋内便流溢出浓浓的香气，一家人盯着锅里冒出的热气，母亲的每一个动作都勾动着我们馋涎欲滴的情绪，当一碗热气腾腾的疙瘩汤在我们狼吞虎咽喝完疙瘩汤之后，都会抹着油乎乎的嘴巴，问母亲说：“咱们明天还吃疙瘩汤吧”。　　

一晃20多年过去了，疙瘩汤再也没有什么稀罕，可儿时的记忆却深深的刻在我的脑海里。这些年，吃过了许多山珍海味，也吃过更多种类的疙瘩汤。当我吃着这些疙瘩汤的时候，不知为什么总也吃不出母亲做的那种黏黏的味道。

每逢回娘家想吃疙瘩汤的时候，总是早早的给母亲打电话要吃疙瘩汤，母亲也一定会把疙瘩汤盛在碗里等着我，等我迫不及待吃着那熟悉的味道，看到坐在一旁问长问短的母亲那烟灰色的面孔和斑斑白发，我禁不住热泪长流，我知道：这就是母亲的味道。