思茶·念茶

来源：中国煤炭新闻网    发布时间：2015-12-08 08:53:23 

 

    小时候，看爸爸妈妈喝茶，会拿来他们那多半是茶的杯子一饮而尽，苦、涩就是茶给我最初的印象。相比之下，我更喜欢凉白开，因为很文艺很通透，喝了25年的凉白开，却在遇到你后觉得难以下咽。。。 

 

    大学里学习茶文化，从历史发展到茶文化的形成，从其特性到功效，从其种类到意义，总觉得茶文化太深邃、太艺术，很难去把握。去云南时，专程看了茶演绎，从种茶、制茶、泡茶、到品茶，一路参与，越发觉得“茶”这件事情太过高深，总觉得不懂便没有资格去品，唯独怕自己的随性玷污了这博大的文化。因此，于茶，我是敬而远之的。 

 

    我至今都清晰的记得，第一次坐在你身边，你将一小袋铁观音全袋放入茶杯，沏入100度的开水冲泡，那绿色的茶叶慢慢被浸泡润泽，一片片茶叶渐渐地伸展开来，水一会儿就变成了诱人的绿色，伴随着阵阵香气溢出。你说：趁热喝下，我赶紧学着你的样子品一口。你问我香吗？那一抹弥漫唇齿的香浓便沁入心脾。你告诉我“赏茶色、品茶香”是喝茶的真髓所在；你告诉我“壶为茶之父”，泡什么茶用什么茶具，绿茶要用玻璃杯、花茶用盖碗、乌龙茶就要用紫砂壶；你告诉我水温也是一门学问，泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右、泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃左右、乌龙茶的水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。于是我便真的理解“舌根功德助讴吟，碧乳浮香底处寻”。那原来看似复杂高深的茶文化居然如此通透，通透到茶在我眼中，都是被赋予情感的，她的出生、成长、舒展，都是期待与水的那一段短暂的缘，茶对水的思念是苦涩绵长的，在不可知的日子里她包裹着自己的心，坚定着一个等待的信念，在水入茶的时刻她拼尽全力舒展着自己的美，在滚烫似火的接触中她努力的绽放，在茶沉底的岁月里无声陪伴，在日复一日的生活中她品尝着一生的酸甜苦辣，饱受思念的苦重别的甜，爱的酸楚活的辛辣，她珍惜每一刻与水的缠绵，享受每一刻与水的爱情，尽管这场爱情很快就会结束，尽管那一汪清水并不只为她而存在，但她始终等待那一汪清水，不离不弃，永不背叛，除了那一汪清水，他物再也不能与她融合。一杯香茶，一份温馨，一点淡淡的感伤，任思念从喧嚣和繁杂中走出。 

 

    我想爱情里不是所有的迁就都是心甘情愿，甚至了无痕迹的。有时候，并不是你喜欢的东西我刚好全部喜欢，而是你喜欢的，我也愿意喜欢，然后就真的喜欢了。即使我到现在依然不会品茶，只是喜欢喝，痴迷于她的绽放，醉心于她的执着，更是心疼她的卑微。

作者：陕西黄陵煤化工有限责任公司 何 婷